近日，常州市博爱小学召开了新学期食堂工作会议，旨在进一步加强食品安全管理，确保全校师生在新学期的饮食健康与安全。此次会议由学校后勤保障部组织，校长、分管校长、各校区分管主任、食堂负责人等相关食堂工作人员参加了会议。

本次会议由后勤保障部张昊男主任主持。张主任首先强调了新学期食堂工作的重要性和紧迫性。他指出，学校食堂作为师生日常饮食的重要场所，其食品安全直接关系到师生的身体健康和生命安全，必须高度重视并切实履行好食品安全责任。

会上，张主任详细阐述了新学期食堂工作的具体安排和要求。他强调，要严把食品进货关，确保食材新鲜、安全、可追溯；要规范操作流程，严格按照食品安全标准进行操作；要加强食堂内外的环境卫生管理，确保食堂环境整洁、卫生；同时，还要加强从业人员的个人卫生管理，确保每位工作人员都具备良好的卫生习惯。

此外，张主任还就食堂设施设备的安全使用、餐具的清洗消毒、食品留样等关键环节提出了具体要求。他要求食堂工作人员要定期检查设施设备，确保其安全、正常运行；要严格按照规定进行餐具的清洗消毒，确保餐具卫生达标；同时，还要做好食品留样工作，以备不时之需。

柴曙瑛校长在讲话中进一步强调了食品安全的重要性。她要求各餐饮公司要进一步提高认识，凭“良心”做事，“用心”做出“放心”的食品。她强调，要定期讨论并更新食品安全管理制度，确保每位食堂工作人员都严格遵守；要加强员工的招聘、培训和考核工作，确保员工具备相应的专业技能和服务意识；同时，还要加强员工的安全意识和应急处理能力培训，确保在紧急情况下能够妥善处理。

会议还就新学期食堂工作的其他事项进行了讨论和交流。各校区食堂负责人纷纷表示将严格按照会议要求开展工作，确保新学期食堂工作的顺利进行。

此次会议的召开，不仅为常州市博爱小学新学期食堂工作指明了方向，也为全校师生的饮食健康与安全提供了有力保障。学校将继续加大对食堂安全工作的投入力度，加强食品安全监管和宣传教育工作，让食品安全成为校园文化的重要组成部分。同时，学校也将积极与相关部门合作，共同推进食品安全工作的发展，为师生提供更加优质的饮食服务。