日期 | 类别 | 品名 | 主配料 | 克重(生重/g) | 总克数 | |
周日 | 主食 | 燕麦饭
| 1-3年级:大米50g,燕麦5g | 55 | ||
4-6年级:大米68.2g,燕麦6.8g | 75 | |||||
大荤 | 糖醋小排 | 排骨 | 80 | 416斤 | ||
小荤 | 生瓜炒蛋 | 生瓜 | 50 | 260斤 | ||
鸡蛋 | 30 | 156斤 | ||||
胡萝卜 | 10 | 50斤 | ||||
素菜 | 面筋白菜 | 油面筋 | 10 | 52斤 | ||
白菜 | 110 | 572斤 | ||||
汤 | 番茄蛋汤 | 番茄 | 15 | 78斤 | ||
鸡蛋 | 10 | 52斤 | ||||
橙子 | 橙子 | 100 | 520斤 | |||
调味品 | 油10g、盐2.5g、酱油3g、糖5g、醋3g | |||||
周一 | 主食 | 板栗芝麻饭+面包 | 1-3年级:大米50g,黑米5g,面粉40g | / | ||
4-6年级:大米68.2g,黑米6.8g,面粉40g | / | |||||
大荤 | 红烧狮子头 | 肉糜 | 80 | 416斤 | ||
小荤 | 咖喱鸡丁
| 鸡丁 | 30 | 156斤 | ||
土豆 | 50 | 260斤 | ||||
胡萝卜 | 10 | 52斤 | ||||
素菜 | 平菇豆腐 | 平菇 | 10 | 52斤 | ||
豆腐 | 110 | 572斤 | ||||
汤 | 冬瓜海带汤 | 冬瓜 | 15 | 78斤 | ||
海带 | 10 | 52斤 | ||||
调味品 | 油10g、盐2.5g、酱油3g、糖5g、咖喱粉2g | |||||
周二 | 主食 | 番茄牛肉鸡蛋盖浇饭 | 1-3年级:大米70g | 70 | ||
4-6年级:大米100g | 100 | |||||
番茄 | 50 | 260斤 | ||||
牛肉 | 10 | 52斤 | ||||
鸡蛋 | 30 | 156斤 | ||||
大荤 | 酱汁鸡腿 | 鸡腿 | 80 | 416斤 | ||
小荤 | / | |||||
素菜 | / | |||||
汤 | 鸭血粉丝汤 | 白菜+肉末 | 25+5 | 130+26斤 | ||
粉丝 | 15 | 78斤 | ||||
酸奶 | 酸奶 | 100 | 2600杯 | |||
调味品 | 油10g、盐2.5g、酱油3g、糖5g | |||||
周三 | 主食 | 白米饭+卡通包 | 1-3年级:大米50g,面粉25g,豆沙15g | / | ||
4-6年级:大米70g,面粉25g,豆沙15g | / | |||||
大荤 | 虾仁炒蛋 | 虾仁 | 55 | 286斤 | ||
鸡蛋 | 55 | 286斤 | ||||
小荤 | 鱼香肉丝 | 肉丝 | 30 | 156斤 | ||
胡萝卜 | 10 | 52斤 | ||||
土豆 | 40 | 208斤 | ||||
木耳(水发) | 5 | 26斤 | ||||
青椒 | 5 | 26斤 | ||||
素菜 | 青椒绿豆芽 | 青椒 | 10 | 52斤 | ||
绿豆芽 | 110 | 572斤 | ||||
汤 | 南瓜银耳羹 | 南瓜 | 15 | 78斤 | ||
银耳(水发) | 10 | 52斤 | ||||
调味品 | 油10g、盐2.5g、酱油3g、糖5g | |||||
周四 | 主食 | 玉米饭+沙琪玛 | 1-3年级:大米50g,玉米粒5g,面粉40g | / | ||
4-6年级:大米68.2g,玉米粒6.8g,面粉40g | / | |||||
大荤 | 黄焖鸡块 | 鸡块 | 108 | 561.6斤 | ||
鲜香菇 | 12 | 62.4斤 | ||||
小荤 | 木耳黄瓜炒肉片 | 肉片 | 20 | 104斤 | ||
黄瓜 | 60 | 312斤 | ||||
木耳(水发) | 5 | 26斤 | ||||
胡萝卜 | 15 | 78斤 | ||||
素菜 | 三色包菜丝 | 土豆 | 100 | 520斤 | ||
青椒 | 12.5 | 65斤 | ||||
胡萝卜 | 12.5 | 65斤 | ||||
汤 | 罗宋汤 | 番茄 | 15 | 78斤 | ||
土豆 | 10 | 52斤 | ||||
鸡蛋 | 5 | 26斤 | ||||
调味品 | 油10g、盐2.5g、酱油2g、糖3g | |||||
周五 | 主食 | 白米饭 | 1-3年级:大米50g | 50 | ||
4-6年级:大米70g | 70 | |||||
大荤 | 糖醋里脊 | 里脊 | 80 | 416斤 | ||
小荤 | 大烧百叶肉丝 | 百叶 | 60 | 312斤 | ||
肉丝 | 30 | 156斤 | ||||
素菜 | 清炒茼蒿 | 茼蒿 | 120 | 624斤 | ||
汤 | 紫菜虾皮蛋汤 | 紫菜(干) | 1.5 | 7.8斤 | ||
虾皮 | 2 | 10.4斤 | ||||
鸡蛋 | 10 | 52斤 | ||||
调味品 | 油10g、盐2.5g、酱油3g、糖5g、醋3g |
第十周菜谱2021.4.25-4.30
发布时间:2021-04-25
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来源:原创
录入者:张昊男
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