第一周带量菜单
2021年2月22日至2月26日
日期 | 类别 | 品名 | 主配料 | 克重(生重/g) |
周一 | 主食 | 燕麦饭 | 1-3年级:大米50g,燕麦5g | 55 |
4-6年级:大米68.2g,燕麦6.8g | 75 | |||
大荤 | 糖醋小排 | 排骨 | 100 | |
小荤 | 西葫芦胡萝卜炒蛋 | 西葫芦 | 50 | |
鸡蛋 | 30 | |||
胡萝卜 | 10 | |||
素菜 | 木耳大白菜 | 大白菜 | 110 | |
木耳(水发) | 10 | |||
汤 | 常州豆腐汤 | 豆腐 | 10 | |
百叶 | 5 | |||
鸭血 | 5 | |||
豆渣饼 | 5 | |||
鸡蛋 | 10 | |||
桔子 | 桔子 | 100 | ||
调味品 | 油10g、盐2.5g、酱油3g、糖5g、醋3g | |||
周二 | 主食 | 黑米饭 | 1-3年级:大米50g,黑米5g | 55 |
4-6年级:大米68.2g,黑米6.8g | 75 | |||
大荤 | 红烧狮子头 | 肉糜 | 50 | |
水面筋 | 15 | |||
鸡蛋 | 5 | |||
小荤 | 咖喱鸡丁 | 鸡丁 | 30 | |
土豆 | 50 | |||
胡萝卜 | 10 | |||
素菜 | 香菇青菜 | 鲜香菇 | 10 | |
青菜 | 110 | |||
汤 | 冬瓜海带虾皮汤 | 冬瓜 | 15 | |
海带 | 10 | |||
虾皮 | 2 | |||
酸奶 | 酸奶 100 | |||
调味品 | 油10g、盐2.5g、酱油3g、糖5g、咖喱粉2g | |||
周三 | 调味品 主食 |
白米饭+玉米棒 | 1-3年级:大米50g,玉米棒100g | / |
4-6年级:大米70g,玉米棒100g | / | |||
鸭翅根 | 80 | |||
大荤 小荤 | 酱汁翅根 番茄炒蛋 | 番茄 | 60 | |
鸡蛋 | 30 | |||
素菜 |
平菇豆腐 | 豆腐 | 100 | |
平菇 | 5 | |||
大蒜 | 5 | |||
汤 |
鸭血粉丝汤 | 鸭血 | 10 | |
粉丝 | 10 | |||
调味品 | 油10g、盐2.5g、酱油3g、糖5g
| |||
周四 | 调味品 主食 |
白米饭+刀切馒头 | 1-3年级:大米50g,刀切馒头80g | / |
4-6年级:大米70g,刀切馒头80g | / | |||
虾仁 鸡蛋 | 50 50 | |||
大荤 小荤 | 虾仁炒蛋 鱼香肉丝 | 肉丝 | 30 | |
胡萝卜 | 10 | |||
土豆 | 40 | |||
木耳(水发) | 5 | |||
青椒 | 5 | |||
素菜 |
韭菜绿豆芽 | 韭菜 | 10 | |
绿豆芽 | 110 | |||
汤 |
罗宋汤 | 西红柿 | 15 | |
土豆 鸡蛋 | 10 5 | |||
油10g、盐2.5g、酱油2g、糖4g
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周五 | 调味品 主食 |
白米饭+红薯 | 1-3年级:大米50g,红薯100g | / |
4-6年级:大米70g,红薯100g | / | |||
大荤 |
黄焖鸡块 | 鸡块 | 90 | |
鲜香菇 | 10 | |||
小荤 |
黄瓜炒蛋 | 黄瓜 | 50 | |
鸡蛋 | 30 | |||
胡萝卜 | 10 | |||
素菜 |
三色包菜丝 | 包菜 | 100 | |
青椒 | 10 | |||
胡萝卜 | 10 | |||
汤 |
南瓜元宵银耳羹 | 南瓜 | 10 | |
银耳 | 2 | |||
元宵 | 10 | |||
调味品 | 油10g、盐2.5g、酱油2g、糖3g |