2019年1月14日下午,天宁区文教局计财科朱永伟科长等一行六人在博爱小学副校长陈开伟、后勤保障部副主任张昊男的陪同下来到博爱小学,对学校食堂“五常法(5C)”管理进行了全面的检查。
首先,检查组现场察看了食堂“五常法”执行情况,在实地查看中,检查组详细检查了食堂内部设施设备配置情况、卫生状况、库房内物品摆放情况,每周菜谱、食堂消防设施配备、食堂人员着装情况等。接着检查组查看了学校食堂的原材料进货台帐、废弃物去向台账。食堂内所有物品有了固定的“家”,每个“家”也都有了自己的名称。最后,检查组对学校食堂实施“五常法”管理的成果,给予了表扬和肯定,并对学校食堂的硬件设施提出了更高的要求。
我们也深深体会到,自从食堂实施“五常法”管理方法以来,食堂环境更加干净、整洁了,食堂内各员式的职责更加明确了,工作效率也有明显提高,这为更好地保障师生的饮食卫生与安全打下了扎实的基础